柿の収穫も終わり、これから伊吹山麓葱の収穫はじまります。

11月も中旬をすぎいよいよ伊吹山麓にも寒い冬がやってきます。山の熊さんも今年は食べるものがなく伊吹の山麓にも柿や銀杏を食べに集落内を夜出没しています。でももうすぐ山に帰っていきますね。動物たちもなかなか大変ですね。

山の紅葉も終盤となり高い山の上から葉も落ち冬支度です。今年は雪が多いのかどうかですが、ほどほどがいいですね。

寒さが増してくると、食卓では鍋がいいですね。丹精込めて作った伊吹山麓葱(太い白葱)も大きくなってきたのでそろそろ出荷します。今年も肥沃な伊吹山麓の大地で育った葱を皆さんに食べていただけと嬉しいです。

「久次郎」では、(土)(日)祭日は予約なしでも温かい自然薯蕎麦と伊吹大根蕎麦も始めました。伊吹山麓葱を沢山入れた牡丹鍋は4人以上の場合予約で受け賜ります。

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