ゴールデンウィーク中は蓬加工や茄子の植え付けなどあり、忙しい毎日でした。^¥^

4月後半から今日までは大型のゴールデンウイークでした。お昼は「久次郎」の伊吹大根そばも食べに遠くからもお越しくださいました。食事の提供の間にいぶき蓬の加工も毎日の日課で忙しい毎日でした。^¥^

5月は、茄子の植え付けをするときです。計画していた植え付けの日より苗が早く届き、ゴールデンウイークと重なりめっちゃ過酷なスケジュールとなりました。でも何とか2日で茄子圃場に550本の茄子の植え付けを完了しました。

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6月後半から、伊吹山麓の千両茄子が発出荷となり、10月頃まで毎朝茄子の出荷作業が始まりますね^¥^。

農業は、先を見ての計画で土づくりから収穫までの工程管理は難しい上に天候が左右するので、奥が深いですね。でも、やりがいはありますね安全で安心な美味しい伊吹の産品を作り皆さんに提供できる喜びがありますから。^¥^

2回目の「各種のカボチャ」の苗作りや、「いぶき葱」の苗作りで、毎日水をあげるのも忘れてはだめなんですよ。

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