「久次郎」では伊吹の厳選蓬の加工に忙しくなってきました。大久保の山里は山野草が次々咲いています。

伊吹の厳選蓬の摘み取りと、加工が最盛期に入ってきました。「久次郎」では平日は蓬の蒸す匂いで香り一杯です。加工した蓬は袋入り真空パックし、冷凍して大手和菓子店に郵送していきます。これから蕎麦と共に毎日蓬とのお付き合いです。^¥^

蓬の側に、可憐なニリンソウが今とても綺麗に咲いていました。これからGWにかけてイチリンソウなど次々に山里に咲いていきます。心和みますね。^¥^

 

コメントは受け付けていません。