伊吹の蓬研修に(株)叶匠壽庵の全国にある店舗から職員の皆さんが毎年蓬研修に来てくださっています。

4年前から、「いぶき蓬農場」に叶匠壽庵職員の方々が伊吹のブランド蓬研修に来られています。今日は40名のみなさんが遠いとこらか蓬の圃場に来てくださり、現地で伊吹のブランド蓬について研修してくださいました。
まず、オリエンテーションで自己紹介から始まりました。

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なぜ、伊吹の蓬がいいのか、また、なぜ大久保の山間地域がいいのかを、ボードで説明させていただきました。

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研修の後、現地の蓬農場で摘み取り作業をしていただきました。

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摘み取り作業の後、蓬の選別をしていただき加工の工程などを説明させていただきました。皆さん
熱心に研修され、伊吹の蓬を改めて知っていただき、「伊吹の蓬あも」明日から各店舗でしっかりPR出来ますといって下さっていました。皆さんご苦労様でした。これからも良いも蓬を育ててまいります。

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