梅雨の間の貴重な晴れなので、いぶきファームの各農場の仕事に大忙しです。

梅雨に入り、各農場のの草刈りや管理に忙しく走り回っています。
伊吹山麓の市場の農場では伊吹在来蕎麦を生産しています。昨年に収穫した蕎麦の種が落ちているので芽が出て綺麗なソバ畑になっています。夏そばは収穫せず味の良い秋そばの収穫をするので、トラクターで耕起しました。花畑を潰すのはもったいないですが、おいしいそばづくりにはしょうがありません。

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綺麗になった農場です。

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農場には秋から冬にかけて収穫する「いぶきふと葱」の植え付けもしました。

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遅植えの「いぶき茄子」の手入れも必要です。沢山なるように選定作業もしていきます。

商標登録をした伊吹山の「久次郎の天領伊吹大根」の種取をして軒に干していきます。

しっかりと干します。

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貴重な晴れ間はすること一杯ですね。^¥^

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