荒れた農地約2000㎡を綺麗に復元しました。これで合計10000㎡の蓬農場ができました。大変な作業ですが農地に戻ると気持ちがいいですね。伊吹ファームが目指す安定したブランド蓬収穫ができるようにしていきたいですね。

私の住む大久保地域は、山間で日照時間が少ない事と、冬雪が多いこと、更に近くに川が流れて霧が朝に出ることなど地理条件がブランドいぶき蓬に最高の所です。大久保の農地は、イノシシや鹿、サルの獣害から農作物を作っても収穫できないことから、耕作放棄地が増えていました。しかし、この獣害に関係のない蓬をこの地域のブランドとして滋賀の有名な和菓子店と提携して4年前から耕作放棄地を開墾し良質の伊吹蓬の産地にしていく取り組みを始めました。今年も2000㎡の耕作放棄地を蓬畑に復元しました。

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いぶきファームの蓬農園は合計10000㎡くらいになってきました。簡単な作業ではありませんがコツコツとやっています。安定した良質蓬の生産で和菓子店への供給に応えていきたいです。朝、伊吹山中腹の伊吹大根農場にいってきました。有名な紅葉スポットを見に行きたいのですが忙しくていけません。でもこんな近くに素晴らしいモミジの紅葉があり嬉しです。足元にはいいものがありますね。^¥^

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