今日は、伊吹在来種、久次郎蕎麦のそば粉ひきです。

昨年は台風、高温で伊吹在来品種の蕎麦が不作でした。でも、なんとか秋の収穫まで持ちこたえます。今日はそばの実の磨きと蕎麦ひきをしています。^_^

いよいよ暑い夏です。頑張りましょう。

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