琵琶湖産の小鮎を炊いています。

今年は、鮎がなかなかとれなかったですが、なんとか小鮎が手に入りましたので、雨の日は小鮎炊いています。琵琶湖産の小鮎と伊吹山の山山椒バッチリ合いますね。^_^

手間ひまかけて炊きあげます。