伊吹の厳選蓬加工が始まりました。井戸水で綺麗に洗って加工します。これから6か月忙しくなりますね。

伊吹のブランド厳選蓬は「いぶきファーム」蓬農場などから最先端の良質蓬を手摘して一次加工し納めて行きます。また、自社の「蓬餅」「伊吹久次郎蓬蕎麦」「伊吹蓬涼風麵」の商品にふんだんに使っていきます。地域の方々が摘んでくださった蓬を素早く綺麗な井戸水で洗って蒸して加工していきます。これから、約6ヶ月蓬とのお付き合いです。朝早くから夕方まで元気にお仕事させていただきます。

朝日のあってきた時から蓬を綺麗に洗います。朝は気持ちいですね。^¥^